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手羽先(TEBASAKI）其實就是台灣所謂的炸雞翅。

而這家「世界の山ちゃん」的手羽先是同行的日本友人再三大力推薦一定要去吃的店。

基本上我來名古屋之前沒有上網做很多功課，想說腦袋放空空跟著日本人玩就對了。

所以日本友人說什麼好吃，要去哪裡吃，我只要負責跟著走就ＯＫ，完全走隨和路線。

很幸運的，這家店距離我住的激安旅館ＨＯＴＥＬ　ＯＣＥＡＮ徒步只要１分鐘就到了。

所以晚上ＣＨＥＣＫ　ＩＮ好之後，雖然時間已經快九點了，路上昏暗人煙稀少，

兩個女的依然毫無猶豫地立刻就丟下行李，殺出來準備大口喝酒，大口啃雞翅。

經典招牌必點的就是這道「幻の手羽先」(魔幻炸雞翅)。一盤五隻，４００日幣。

而這道炸雞翅也被該店稱為「長男」，想當爾就是這家店的扛霸子，店裡每桌幾乎都有這一盤。

仔細再翻一下menu，發現還有被稱為「次男」的「黑手羽先」。

和長男－幻手羽先不同的地方是，黑手羽先還多加一道醬料的調味。

二話不說，長男與次男，都各來一盤！

竹筷子的封套，還印有教客人如何把雞翅啃得乾乾淨淨的撇步訣竅的漫畫。畫風時分逗趣。

考慮到隔天因為一大早還要繼續玩，就點了一個清淡一點的可爾必思的沙哇來配雞翅。約４００日幣。

日本友人很乖巧，點了一杯果汁。但是強烈建議要點酒來喝比較搭。就算是酒精濃度淡一點的都無妨。

長男登場了，味香，皮酥，肉嫩又多汁。還帶有些許胡椒的香氣與辣味。

要不是因為等一下就要回飯店睡覺了，不然還真想要多點的兩盤來過過癮。

次男黑羽先一端上來，香氣就比長男更濃郁，外觀也比較黑，走重口味路線，比較偏鹹。

到底是調了什麼醬汁去炸的，我是比較不清楚，應該是他們自己獨家的配方吧！

但是和長男幻手羽先一樣，是那種吃完會想要再豪氣多點兩盤的感覺，意猶未盡吶～～～～～。

世界の山ちゃん：http://www.yamachan.co.jp/index.html

下次來名古屋也絕對不會放過的美味：）